Gastronomi Kulübü: Balkan Mutfağı

Inspera Gastronomi Kulübü olarak bu ay rotamızı Balkanlar’ın köklü mutfak kültürüne çeviriyoruz. Müesser Kurt’un anlatımı eşliğinde; kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerin, göç yollarından taşınan hatıraların ve sofralarda yaşatılan kültürel mirasın izini süreceğiz. Her tabakta bir hikâye, her lezzette geçmişten bir iz saklı. Begova çorbasından Trileçe’ye uzanan özel menümüzle Balkan mutfağının en sevilen tatlarını keşfederken, nostalji ve paylaşım dolu bir akşam yaşayacağız.